青椒炒腊肉黑白常下饭的家常菜，要是烹调失当，不是肉太干太咸，等于青椒不入味，而影响整说念菜的口感，今天就把我进程多年教授积蓄的炒腊肉小手段共享给全球，保准你一学就会，吃一次就会爱上它。

主食材：腊肉、青椒配料：葱、姜、蒜、干辣椒、干豆豉、五香粉、胡椒粉、盐、味精。

制作轮番：

1、整块腊肉冷水下锅煮20分钟附近，取出放凉切成稍稍厚点的肉片下锅再煮2分钟附近盛出备用。

2、将青椒切成滚刀块，放入无油的锅中，小火煸炒至皋比状盛出(今天火力大，有点焦了，全球可要小火慢煎噢)。

3、锅中油热放入姜蒜末、干辣椒、干豆豉、炒出香味，放入肉片翻炒几下就放入青椒和葱段，迅速

加入小数盐、五香粉、胡椒粉、味精炒匀即可出锅。

作念法是不黑白常浅易，赶紧给家东说念主作念起来吧！

着手：胖瘦食安圈

2024：第080期